Wanner-Wickel

Eine mit Bacon umwickelte grobe Bratwurst gefüllt mit Ajvar, Schafskäse und Pepperoni

Wanner-Wickel

Eine mit Bacon umwickelte grobe Bratwurst gefüllt mit Ajvar, Schafskäse und Pepperoni
Wanner-Wickel
Gegrillte Wanner Wickel im Speckmantel auf dem Rost
Feta in Streifen geschnittenLängs eingeschnittene Bratwurst auf dem BrettAjvar wird in einen Gefrierbeutel gefülltEine Ecke des Beutels wird als Spritztülle abgeschnittenAjvar wird in die aufgeschnittene Bratwurst gespritztBratwürste mit Ajvar-FüllungFeta wird in die Bratwürste gelegtPeperoni werden dazugelegtGefüllte Bratwürste mit Ajvar und FetaBratwürste mit Ajvar, Feta und PeperoniBratwurst wird mit Bacon umwickeltMit Bacon umwickelte BratwürsteWanner Wickel auf dem GrillrostAngeschnittener Wanner Wickel mit Füllung

Zutaten:

5 Stk.Grobe Bratwurst
300 GrammBacon
Ein kleines GlasAjvar
Eine PackungFeta-Käse
5 Stk.milde Pepperoni

Zubereitung:

  1. Den Bacon in schmale Streifen schneiden.
  2. Die Stiele der Pepperonis entfernen.
  3. Ajvar in einen Spritzbeutel füllen.
  4. Die groben Bratwürste der Länge nach einschneiden.
  5. Bratwürste der Länge nach füllen mit: Ajvar, Schafskäse und Pepperoni.
  6. Bratwürste mit Bacon umwickeln.
  7. Indirekt bei ca 180°C Grillen bis sich außen eine feine Kruste bildet (30-45 Minuten).

Varianten:

Eine Variante der Ruhrtalgriller: Der Wanner Wickel Hot Dog

/gegrillt/wanner-wickel.html