Wanner-Wickel

Zutaten:

5 Stk. Grobe Bratwurst
300 Gramm Bacon
Ein kleines Glas Ajvar
Eine Packung Feta-Käse
5 Stk. milde Pepperoni

Zubereitung:

  1. Den Bacon in schmale Streifen schneiden.
  2. Die Stiele der Pepperonis entfernen.
  3. Ajvar in einen Spritzbeutel füllen.
  4. Die groben Bratwürste der Länge nach einschneiden.
  5. Bratwürste der Länge nach füllen mit: Ajvar, Schafskäse und Pepperoni.
  6. Bratwürste mit Bacon umwickeln.
  7. Indirekt bei ca 180°C Grillen bis sich außen eine feine Kruste bildet (30-45 Minuten).

Varianten:

Eine Variante der Ruhrtalgriller: Der Wanner Wickel Hot Dog