Spiegelei

Zutaten:

1 Ei
1 Steifen Paprika
etwas Pfeffer
etwas Salz

Zubereitung:

  1. Den Paprikastreifen auf eine Bratplatte legen und ein aufgeschlagenes Ei hineingeben.
  2. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. Langsam und bei niedriger Hitze braten, bis das Eiweiß gestockt ist.