Spargelsalat

Salat mit Spargel, Paprika und Tomaten


Spargelsalat

Salat mit Spargel, Paprika und Tomaten

Zutaten:

3 Stangen Spargel
1 Hand voll grüne Salatherzen
1 süße Spitzpaprika
1/2 Hand voll Pflaumentomaten
etwas leckeres Olivenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Spargel schälen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. Die Salatherzen waschen und in feine Streifen schneiden.
  3. Die Pflaumentomaten waschen und halbieren.
  4. Alles zusammen in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

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