Zutaten für eine Rolle:

Zubereitung:

1. Apfelsaft, Ahornsirup, Puderzucker, Zimt und Chilliflocken mischen.
2. Die Bratwurst mit einem scharfen Messer auf einer Seite leicht einritzen und indirekt grillen.
3. Am Ende der Grillzeit die Bratwurst mit der Apfelsaftmischung bestreichen und kurz karamellisieren lassen.
4. Die Ananasscheibe ebenfalls mit der Mischung bestreichen und von beiden Seiten kurz angrillen. Anschließend würfeln.
5. Den Tortilla-Wrap auf einer Seite mit Wasser und auf der anderen Seite mit der Apfelsaftmischung bestreichen, anschließend von beiden Seiten kurz angrillen.
6. Rucola, Ananas und Bratwurst auf gegrillten Fladen legen, Honig-Senf Sauce drübergeben und aufrollen.