Kraut­salat

Zutaten:

1 Kopf Weißkohl
4 TL Salz
4 Möhren
2 rote Paprika
240ml Olivenöl
4 EL Apfelessig
2 TL Senf
4 TL Selleriesamen

Zubereitung:

  1. Weißkohl waschen, in Streifen schneiden und mit Salz vermischt eine halbe Stunde ziehen lassen.
  2. Möhren schälen und raspeln sowie rote Paprika waschen und klein schneiden.
  3. Ausgedrückten Kohl und anderes Gemüse mit Olivenöl, Apfelessig, Senf und Selleriesamen mischen.