Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln wie auf Crange - einfach selbstgemacht.

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln wie auf Crange - einfach selbstgemacht.
Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln in der Gusseisenpfanne auf dem Grill
Mandeln mit ZuckerMandeln im karamellisierenden ZuckerGebrannte Mandeln in der Pfanne über der Glut

Zutaten für 8 Portionen:

400gMandeln
400gZucker
2 PäckchenVanillezucker
125mlWasser

Zubereitung:

  1. Mandeln mit Zucker, Vanillezucker und 125 ml Wasser in einer Pfanne aufkochen.
  2. Das Wasser unter ständigem Rühren verkochen lassen. So lange rühren, bis der karamellisierte Zucker an den Mandeln kleben bleibt.
  3. Anschließend die Mandeln auf einem Blatt Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
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