01.09.2008:
Zeltlagerküche Berlin

Kurz nach der erfolgreichen Einweihungsfeier des neuen Schweinegrills 2008 haben wir die Koffer gepackt und sind nach Berlin gefahren, um die Falken Herne während des dortigen Zeltlagers in der Küche zu unterstützen.

Zum Bergfest haben wir dann für die ca. 120 Teilnehmer zwei Schweine, jedes ca. 40-45 Kg, vergrillt. Ein voller Erfolg. Viele der Anwesenden kannten ihr Schweinefleisch bis zu diesem Tag nur aus dem Supermarkt.

Impressionen:

Viele vorbereitete Kartoffelknodel auf einer Edelstahl Platte - in der Mitte liegt eine TomateEine Gastronorm Schale voll mit Eis - im Eis stecken Schokostäbchen, Schoko-Schaumküsse und Feuerwerks-FontänenEine Gastronorm Schale voll mit Eis - im Eis stecken Schokostäbchen, Schoko-Schaumküsse und brennende Feuerwerks-FontänenEin Büffet in einem Zelt mit Lichtern dekoriert - in der Mitte steht ein Sektkühler mit Drei SektflaschenEin Büffet dekoriert mit Lichtern: Käse, Spargel, Ei und Tomate Mozzarella auf verschiedenen Platten angeordnetEin Buffet dekoriert mit Lichtern: Hummer, Zwiebelspieße und eine Antipasti-PlatteHendrik (vorne) und Dennis (hinten) tragen einen Spieß mit Zwei Schweinen und tun so als würde es nicht viel wiegenDennis (links) und Hendrik (rechts) montieren einen Spieß mit Zwei Schweinen auf einen SchweinegrillZwei gut gebräunte Schweine ohne Kopf auf einem Schweinegrill