Windecker Türmchen
Türmchen aus Schweinenacken, Bacon, Käse, Paprika und Zwiebeln. Ein klassiker aus der BBQ Szene.
Windecker Türmchen
Türmchen aus Schweinenacken, Bacon, Käse, Paprika und Zwiebeln. Ein klassiker aus der BBQ Szene.
Zutaten:
| 10 | große Nackensteaks (gewürzt) |
| 300g | Bacon |
| 400g | Gouda (mittelalt) |
| 2 rote | Paprika |
| 1 gelbe | Paprika |
| 1 | Gemüsezwiebel |
…zusätzlich werden benötigt:
| 1 | Kirschholzplanke von Don Marco's |
| 1 | Nagel |
Zubereitung:
- In die Mitte der Planke ein Loch bohren und den Nagel durchstecken.
- Abwechselnd Nackensteak, Käse, Zwiebeln, Paprika und Bacon auf die Planke stapeln.
- Bei 160°C ca 4 Stunden grillen, bis eine Kernteperatur von mind. 72°C erreicht ist.
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